Escalopes con miel y mostaza

Bueno señores esta receta de hoy va dedicada a un tipo Llamado Darrel que solo acostumbra a comer solomillos, escalopes, bocadillos y todo lo que sea empanado, en realidad no es una receta sino un adobo para poder comer esos empanados tan ricos pero que aun lo sean mas.

INGREDIENTES:
Pechuga de pollo/pavo (a mi me gustan mas las de pavo, pero como siempre digo al gusto)
Miel
Mostaza (la que mas os guste, recuerda que si utilizas la dulce te saldria muy dulce)
Pimienta
Huevos
 Harina
Pan rallado

1º Cogemos las pechugas ya fileteadas y las golpeamos para asi ablandar un poco la carne.
2º En un cazo ponemos 2 cucharadas de miel 4 de moztaza y pimienta molida) y mezclamos.
3º Cogemos cada filete y lo bañamos en esta salsita y los dejamos bien empapaos y los dejamos en nevera 1 dia a ser posible si los haces al momento porque quieres comer ya tambien estaran buenos.
4º Empanamos cada filete, lo logico es "harina, huevo y pan rallado" a mi me gusta mas "pan rallado, huevo y pan rallado" de esta forma la costra que se crea es un poco mas gordita y para mi mas sabrosa.
5ºFreimos filetes y doramos, no dejarlos mucho ya que al tener miel se puede quemar y despues amarga bastante.
6º A esto lo podemos acompañar de lo que os de la gana ya que son escalopes y pega con todo.

P.D: Tambien sirve para hacer nuggets, alitas de pollo y pollo al horno......

Como vereis seguimos sin utlizar la sal, con esta salsita se quedan muy sabroso y no hace falta.
Hasta la proxima y espero que os gusten estos escalopes.....................................................